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冷鏈物流面臨的結構性矛盾有哪些?

2021-10-14 19:33:18 eycms 11

  新的經濟發展背景下,我國冷鏈物流產業迎來了巨大的發展機遇,同時也暴露出巨大的發展瓶頸。冷鏈物流行業中供給與需求不平衡、不匹配、不協調是當前供給側結構性改革面臨的最主要問題,各種結構性矛盾亟待解決。

  1、冷鏈行業區域布局的結構性矛盾

  由于我國區域間經濟發展水平狀況的差異較大,導致區域間冷鏈發展水平也存在較大差距,主要體現在基礎設施建設區域分布不均衡、大型農產品批發市場及區域性農產品配送中心等關鍵物流節點缺少冷凍冷藏設施、跨省全程冷鏈配送載設備偏少。

  2、冷鏈運輸能力結構性矛盾

  據相關數據顯示,我國近80%的蔬菜水果、65%以上的肉類、60%以上的水產品仍然采用的是常溫運輸方式,低溫環境下的運輸要求遠沒有實現。由于生鮮冷鏈斷鏈導致的產品高損耗,整個物流費用占到總成本的70%。

  3、冷鏈倉儲能力結構性矛盾

  我國冷庫種類主要為凍結物冷庫、冷卻物冷庫和超低溫庫,其中前兩者所占比例較高,但超低溫庫占比僅為0.2%,而從冷庫儲藏的商品品類來看,以果蔬、肉禽和水產為主的農產品占比較高,合計占比接近60%。相關統計顯示,我國人均冷庫容量僅為0.116立方米,約為美國的1/4。而且目前我國很多冷庫僅限于肉類、魚類的冷凍和貯藏,功能相對單一。

  4、冷鏈物流人才供需結構性矛盾

  隨著人們不斷深化對物流的認識,我國在物流人才的培養方面基本上形成了一個較為完整的體系,物流教育已覆蓋到包括中職、高職、本科、碩士和博士研究生等多元化的培養體系。但目前的人才培養側重于物流管理專業,冷鏈物流專業尚屬空白,面對我國近年來冷鏈物流的爆發式增長,冷鏈專業人才極度匱乏,冷鏈人才培養不能適應冷鏈物流發展的需要。

  5、冷鏈服務產品供給的結構性矛盾

  隨著人們生活水平的提高,對水果、蔬菜、生鮮等各類農產品的質量要求越來越高,對冷鏈物流服務的要求也越來越嚴格。北京華海通達物流公司經理表示由于冷鏈物流發展水平較低,冷鏈物流標準化的服務體系尚未完全建立,冷鏈企業過度追求低成本,缺少創新性投入,生鮮產品預冷技術尚未全面實施,低溫環境下的等級分級、包裝加工等商品化處理手段尚未普及,運輸環節溫度控制手段原始粗放,全程溫度自動控制沒有得到廣泛應用,服務水平低,導致人們對食品質量的更高層次要求得不到滿足。





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