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    進口水果價格偏高 冷鏈物流助力“水果自由”

    2021-10-29 19:56:42 eycms 5

      近年來,隨著國內居民消費能力的提升,進口水果消費比重大增,消費種類也日趨豐富,諸如以智利櫻桃、新西蘭奇異果、泰國山竹、馬來西亞貓山王榴蓮、墨西哥牛油果等等為代表的進口水果越來越受到消費者的青睞。據了解,過去七年間,牛油果在中國的銷量飆漲1.6萬倍。

      雖是如此,但是一直以來大多數“進口水果”價格較高,由于“進口水果”成本較高,零售價格居高不下,使得許多消費者望而卻步。像網絡熱詞“水果自由”,也是由許多進口水果價格高而衍生出來。

      進口水果之所以成本較高,零售價格居高不下,其中原因包括通關速度慢,通關效率相對不高,以及運輸距離長,進口水果保鮮技術要求高,相應的成本較高。因此,提升通關速度,提高通關效率,不斷完善國內冷庫、冷藏車等冷鏈物流設施,減少冷藏運輸損耗率,減少成本投入,利于解決“進口水果”成本較高,零售價格居高不下的“痛點”。

      據悉,不少地方海關創新監管模式,推廣“兩步申報”“船邊直提”等改革措施。同傳統模式相比,檢測時長從5個工作日壓縮到不足1小時,平均可為企業節省4至6小時的時間成本。還有地方海關為進口水果配套搭載“提前申報”、“同業聯合擔?!钡缺憷胧?,提高通關效率,以及提高裝卸效率,進口水果2.5小時即可完成卸船、通關、放行并運至市場。

      此外,伴隨著保鮮技術發展和運輸的優化,國內冷庫、冷藏車等建設步伐加快,冷藏物流設施建設迎來飛速發展。冷庫、冷藏車、冷藏箱等冷藏制冷設備保有量不斷增長,增速穩定。根據統計數據顯示,2019年冷庫總面積超過695萬平方米,并保持每年15-20%的增長率快速增長。而冷藏車保有量超過18萬臺,同比增長28%,連續5年增速維持在20%以上。

      不過,需要關注的是,消費者對于水果保鮮程度、營養的流失、口感和質地的變化等都越來越苛刻,加之,節能環保政策的不斷施壓下,以及5G、物聯網、人工智能等技術的加持,企業要將冷藏車、冷藏箱等融入更多智能元素,實現智能氣調、準確控溫,保證進口水果新鮮品質。同時,采用制冷機和傳感器結合,充分利用溫度并保持溫度均勻性,減少能耗。

      北京華海通達物流公司經理表示隨著通關效率提高,以及冷鏈物流設施建設飛速發展,在一定程度上減少水果成本,相信未來頗受消費者歡迎的進口水果價格將更“親民”,越來越多的進口水果或將走上更多人的餐桌,實現更多人的“進口水果自由”。






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