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    料理包、果酒市場持續擴大 新能源冷藏車成新風口

    2022-03-11 21:41:50 eycms 8

    北京冷藏物流,冷鏈物流,冷藏運輸,冷藏倉儲,北京華海通達物流公司

      隨著近幾年消費市場不斷升級,生鮮產品需求增長迅猛,隨之也帶動以冷藏車、冷鏈車等為代表的冷鏈物流市場規??焖贁U大。不過,在碳排放標準趨于嚴控、降本增效的背景下,新能源車銷量高速增長。特別是國務院辦公廳日前印發了《“十四五”冷鏈物流發展規劃》,其中明確提到要積極鼓勵推廣新能源冷藏車應用,無疑新能源冷藏車也迎來發展風口。

      就目前來看,國內新能源冷藏車銷量不大,滲透率也不高。數據顯示,2017年-2020年我國新能源冷藏車的市場滲透率大約在0.21%-3.56%,2021年上半年新能源冷藏的市場滲透率為1.27%。北京華海通達物流公司經理表示產業政策紅利加速釋放,高排放冷藏車加快淘汰,新能源冷藏車銷量將迎來增長,預計今年新能源冷藏車市場滲透率有望達到1.5%。

      在餐飲、外賣市場規??焖贁U增以及對出餐效率的高要求的趨勢下,又受到“宅經濟”、“懶人經濟”等多重因素的影響,加速了包括“料理包”在內的預制菜行業發展進程。從廣義上來說,“料理包”(即熱食品)屬于預制菜的一種。當下,許多外賣平臺上的餐企選擇放棄現炒現賣,大都使用料理包,加熱即可,出餐效率高。

      隨著外賣市場快速發展,商家間的競爭也日趨激烈,料理包市場還將不斷發酵擴大,預測這一行業的市場規模有望超過72億元,未來國內甚至會達到90%的外賣都使用料理包的情況。不過,要格外關注的是,“料理包”提高了出餐效率,但在消費不斷升級和安全飲食觀念增強的大背景下,還要加快產品創新和加工技術升級,不斷提升料理包的風味和品質安全,才能俘獲更多消費者的味蕾需求。

      受益于居民消費水平的提高和對飲酒健康關注度的提升,加上人們的消費方式和消費心理發生重大變化,尤其是年輕消費者和女性消費群體的崛起,包裝顏值高、風味口感豐富、健康的果酒市場迎來了巨大的發展潛力?,F如今,果酒市場日漸升溫,特別是2020年果酒銷售市場更是進入熱門賽道。相關人士甚至指出,未來10年國內果酒市場規模有望突破千億元。

      不過,在備受年輕人和資本市場青睞的“微醺市場”,酒企如何做才能夠突圍呢?首先,尋求差異化戰略,破除產品同質化競爭。其次,積極尋找果酒產品細分領域,俘獲發展新風口。更重要的就是果酒企業要通過工藝技術的創新升級,釀酒設備的運用,為消費者帶來特別的風味口感和果香濃郁、醇和爽口的感官體驗至關重要。

      不管是新能源冷藏車的發展風口,還是料理包、果酒熱門“賽道”風口,對于冷藏車、果酒等相關企業來說,都要緊跟市場消費需求,抓住“賽道”發展契機,進行產品市場推廣和渠道攻勢的同時,更要不斷修煉“內功”,加強設備或產品研發投入,提高冷鏈運輸能力,增進料理包和果酒風味口感,以及品質安全等,才能更好地在行業賽道上“突圍?!?/p>







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